Plus d'un demi siècle de pizzas !
La voici ! La toute première pizzeria à avoir vu le jours dans nos belles rues lyonnaises en 1958 !
Les amoureux de la cuisine italienne vont être servit car Chez Carlo dispose de deux établissements à Lyon. Un situé dans le quartier de Cordeliers et un dans le quartier de Gerland.
Ici, les produits sont travaillés avec amour. Ils sont frais et arrivent en circuit court ou directement depuis l’Italie, grâce à leur fournisseur COFI, pour satisfaire vos papilles. Parmi les nombreuses spécialités – à savoir des pizzas, des antipastis, des pasta et bien d’autres disponibles sur la carte – vous trouverez forcement LE plat ou la formule qui vous correspond et qui vous fera voyager.
Testons Chez Carlo !
Nous avons goûté pour savoir de quoi nous parlions ici : deux pizzas ! La première était une « Parma 2.0 ». Celle-ci se compose de coulis de tomates, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de Parme 18 mois, stracciatella et tomates cerises. Autant vous dire que c’était un vrai régal de la savourer !
Quant à la deuxième, c’ était une « Calzone » composée elle de coulis de tomates, emmental, jambon blanc Label Rouge et des œufs.
Ce que l’on peut retirer de ces deux pizzas, a été leur générosité, et toutes les saveurs originelles de chaque ingrédients une fois en bouche. C’est ainsi que nous pouvons vous conseiller Chez Carlo, comme pizzeria à tester les yeux fermés !
Si notre passage Chez Carlo ou même les photos qui illustrent nos propos vous ont donné l’eau à la bouche, c’est par ici pour les réservations !
